- 200g bột gạo nếp
- 1thìa ăn phở bột gạo tẻ
- 1thìa cafe dầu ăn
- 1chút muối
- 200ml nước sôi để nguội
- Lá chuối
Thực hiện:
Trộn bột gạo nếp, tẻ, dầu ăn, muối ,nước vào với nhau. Nhào bột khoảng 10 phút rồi để bột nghỉ 30 phút
Cắt lá chuối thành hình tròn tùy ý, phết dầu ăn để khỏi dính rồi viên bột đặt lên trên, dùng tay ấn dẹt bột rồi cho vào xửng hấp.
Hấp khoảng 7-10 phút đến khi bột trong là chín.
Bánh chín nhấc ra để nguội 15 phút, kẹp ăn cùng giò là ngon nhất.