Hàu chiên giòn
 |
|
Hàu chiên giòn.
|
Nguyên liệu:
- 100 g thịt hàu.
- 50 g bột mì.
- 50 g bột chiên xù.
- Một quả trứng gà.
- Dầu, tương cà, sốt mayonaise mỗi thứ một ít.
Cách làm:
- Thịt hàu rửa sạch để ráo.
- Trứng gà đánh tan đều.
- Bột mì, bột chiên xù cho dĩa riêng từng thứ.
- Lăn hàu qua bột mì, nhúng vào trứng rồi lăn qua bột chiên xù.
- Bắc chảo dầu nóng cho hàu vào chiên vàng đều, vớt ra đĩa lót giấy thấm dầu.
- Khi ăn chấm với tương cà và sốt mayonaise.