Là món nem giòn tan, mới lạ được kết hợp với khoai lang và phô-mai. Món ăn nhiều dinh dưỡng, vậy mà các bé thường không thích. Nhưng với cách chế biến đơn giản này các bé rất mê, ăn hoài ăn mãi không thôi. Là món ăn vặt tuyệt ngon xoá tan cơn đói lúc xế chiều cho con trẻ.
Gia vị
- 300 g khoai lang Nhật
- 100 g phô-mai mozzarella
- 1 muỗng canh đường
- 1 xấp bánh tráng bò bía đậu xanh
- 1 chai tương cà chua
- Rau ngò rí (rau mùi)
Cách làm chi tiết:
- Khoai lang rửa sạch đem đi hấp. Khoai luộc chín, lột vỏ
- Cho vào tô khoai 1 muỗng canh đường rồi tán nhuyễn
- Cho bánh tráng lên khay, bẻ gập đầu bánh tráng cở 2cm, rồi cho khoai lang & thanh phô-mai (phô-mai được cắt thành que ngắn 3cm). Sau đó gấp 2 bên mép cuốn lại.
- Cứ cuốn như vậy cho đến hết nhân
- Cho dầu vào nồi với lửa nhỏ, dầu hơi nóng cho bánh vào chiên. Vì nhân bánh đã chín, nên thấy nem vàng đều vớt ra cho lên giấy thấm dầu
- Bánh vàng đều, không hút dầu
- Rắc ngò rí cắt nhuyễn lên nem, nem được chấm với tương cà chua rất ngon. Nhân ngọt với phô-mai chảy ra, vỏ giòn tan. Ôi ngon không tưởng, các mẹ mình hãy làm cho con nha
