Bí quyết có món thịt heo kho ngon tuyệt: đó là ướp thịt cùng tương hải sản trước khi tiến hành nấu món ăn đơn giản nhưng bé vô cùng thích thú này.
Gia vị
- 150gr thịt nạc dăm
- 20gr tương hải sản Hoisin
- 1 muỗng canh dầu nành
- 1 muỗng cà phê hành tím
- 1 muỗng cà phê nước mắm
- 1/3 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê hành lá cắt nhỏ
Cách làm chi tiết:
Món thịt heo kho tương hải sản độc đáo
- Thịt heo rửa sạch, cắt hạt lựu.
- Cho chảo lên bếp, chảo nóng thêm dầu nành, hành tím vào phi thơm rồi cho thịt vào đảo săn, nêm tương Hoisin, nước mắm, muối vào trộn đều. Thêm 1/3 chén nước lọc vào nấu trên lửa nhỏ đến khi sốt sệt lại là được.
- Thêm hành lá cắt nhỏ vào, trộn đều, tắt bếp. Múc thịt kho tương hải sản ra đĩa. Dọn thịt kho ăn kèm cơm trắng, dưa leo, cà chua.